乳制品

乳制品在整个生产和包装产品中都受到了严格的质量控制规范约束。从在线过程传感器和粘度计到气体比重计和氧化安定性测试仪,我们提供了一系列仪器来帮助您对乳制品进行有针对性的表征。

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Anton Paar 产品

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Coriolis 流量计:
L-Cor 8000
Coriolis 质量流量计:
L-Cor
Coriolis 质量流量计:
L-Cor 4000
FTIR 红外光谱仪:
Lyza 7000
便携式溶解氧测量仪:
OxyQC
全自动振实密度分析仪:
Autotap
全自动振实密度分析仪:
Autotap 单站220V/50HZ
全自动振实密度分析仪:
Autotap 双站220V/50HZ
全自动水分测定仪:
Brabender MT-CA
动态光散射仪:
Litesizer DLS
动态图像法粒度分析仪:
Litesizer DIA 500
卫生流量计:
L-Cor 6000
台式全自动流变仪:
HTR 3000
在线折光仪:
L-Rix
在线粘度计:
L-Vis 510
微波消解平台:
Multiwave 5000
微波消解系统:
Multiwave GO Plus
快速粘度计:
Brabender ViscoQuick
旋转流变仪:
RheolabQC
旋转黏度计:
ViscoQC
模块化旋光仪:
MCP
模块化紧凑型智能旋光仪:
MCP 100
气体吸附分析仪:
QUADRASORB evo
氧化安定性测试仪:
RapidOxy 100
淀粉粘度计:
Brabender Viscograph-E ”
用于半固体和固体密度的气体比重计:
Ultrapyc
用于测量真实密度的五站气体比重计:
5200e
用于测量真实密度的五站气体比重计:
5200e Foam
电热消解系统:
Multicube 48
真空和流动脱气装置:
粒度分析仪:
PSA
紧凑型数字密度计:
DMA 1001
紧凑型数字密度计:
DMA 501
紧凑型数字折光仪:
Abbemat
脱气装置:
XeriPrep
蒸汽吸附容量法气体吸附分析仪:
VSTAR
蒸汽吸附容量法气体吸附分析仪:
VSTAR 2 站
蒸汽吸附容量法气体吸附分析仪:
VSTAR 2 站涡轮增压
蒸汽吸附容量法气体吸附分析仪:
VSTAR 4 站
蒸汽吸附容量法气体吸附分析仪:
VSTAR 4 站涡轮增压
进样装置:
PFD
锥入度测定仪:
PNR 12
面向工业饮料生产商的混合、碳化和计量:
FlexBlend 7000 系列 Flex-Blend 7300
面粉和面团分析者:
布拉本德粉质仪
高端多功能折光仪:
Abbemat
高端物理吸附/化学吸附分析仪:
autosorb iQ C-AG
高端物理吸附/化学吸附分析仪:
autosorb iQ C-MP
高端物理吸附/化学吸附分析仪:
autosorb iQ C-XR

牛奶的加工和质量控制

从原料加工阶段一直到最终包装产品,我们的仪器均可帮助您保证牛奶的更高质量标准。我们为整个过程提供了  在线密度传感器  密度计和  折光仪  ,让您可以观察密度变化并测定牛奶和乳制品(如,炼乳)中固体(脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素)的脂肪含量。  Litesizer ™ 能够监测全脂和脱脂牛奶的颗粒大小和 zeta 电位,为您提供有关产品质量和稳定性的宝贵信息。使用 PSA 仪器可靠地测定均匀效率。PSA 通过激光衍射分析颗粒大小,这是一种快速简便的工具,能够以更高的重现性控制牛奶加工的质量。

奶粉的生产和存储

使用  L-Rix 和L-Vis 等 在线传感器 在线监测牛奶的浓度、粘度和干固体含量, 对于优化过程和最终产品的质量至关重要。 使用  Autotap  密度分析仪进行密度测量,以预测粉末的流动性和可压缩性以及对产品的生产、包装、运输和储存至关重要的特性。 Ultrapyc是一种气体比重计,可以帮助您测量骨骼密度,这是喷雾干燥牛奶的一个重要特征。  粉末流 变仪可 可以助您模拟制造、储存、运输和溶解。使用流动性、可压缩性和渗透性作为对咖啡奶精粉等产品进行质量控制的敏感方法。配方奶粉的颗粒大小分布取决于制造和加工条件、干燥、储存和配方说明。它会影响溶解度和流动性为,您可以使用  PSA 系列进行测定。  RapidOxy 100  无需任何样品制备即可轻松、快速、安全地测定氧化和储存稳定性。使用  旋光仪,快速轻松地测定乳糖含量。 

加工乳制品

乳制品的一致性对于客户是否喜欢最终产品起着重要作用。 使用我们的 在线传感   进行监控,例如生产过程中的酸奶质量,或使用在线粘度计验证加工奶酪的乳化和 烹 <g饪。<span style="font-weight: bold; ">使用 气体比重计,根据黄油生产的密度定义结晶状态。

乳制品的产品开发

流变学研究为新产品的研发提供了广泛的应用范围(例如,避免牛奶饮料中的相位分离)。某些参数,如剪切应力和粘度,对于酸奶开发和某些类似奶油的乳制品至关重要。为此,我们提供了 ViscoQC,这是一种旋转粘度计,非常适合用于乳制品的动态粘度测定,用于单点、多点和屈服点测量。我们的旋转流变仪  RheolabQC非常适合您进行更复杂的流变分析。

乳制品的质量控制

使用我们具有容器概念、先进的传感器技术和更高安全标准的微波消解系统来检测不同种类食品中的有毒元素。此外,自动化质量控制减少了处理错误并节省了时间。结合 DMA 4101/4501/5001,  Xsample 530和样品回收装置可让您对发酵乳制品进行自动测量以进行质量控制。通过在包装箔上应用薄膜或涂层,即可生成抗氧化或抗菌功能。这些修改会导致表面发生变化,您可以使用  SurPASS 3进行分析。使用  Litesizer 500可以快速准确地测定涂层悬浮液的 zeta 电位。

在线研讨会

我们向您提供一系列且不断丰富的在线研讨会,有直播和回放供您选择,涉及产品、应用和科学方面的话题。

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